箱根ちもとのスタッフブログ

こんにちは！ 今年の冬は暖かい日が多いですが、寒暖差が激しいですね。皆さまインフルエンザなどに負けずお元気にお過ごしでしょうか。当店では2月に入ってから桜餅の販売を開始いたしました。当店の桜餅は道明寺を使用した関西風でお作りしています。使用している桜の葉は歯で噛み切れてしまうほど薄く、お餅と一緒にお召し上がりいただきますと桜の香りが増し、お餅やこしあんの甘さを引き立てます。葉を剥がしてもすっきりとし...

こんにちは！2020年もあっという間にひと月が経ちました。皆さまつつがなくお過ごしでしょうか。茶のちもとでは本日から「抹茶しるこ」の販売をいたします。濃厚ながらすっきりとした苦みのお抹茶と、つぶあんの優しい甘さをお楽しみいただける一品に仕上げました。箸休めには春の訪れを感じる桜の塩漬けと塩こんぶをお出ししています。お抹茶の鮮やかな緑が写真映えする一品でもあります。旅の思い出にカメラにおさめてみるのも良...